食品紙箱包裝必須重視的安全問題

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食品紙箱包裝必須重視的安全問題

發布日期：2016-03-17 15:29 來源：http://www.sdzycx.cn 點擊：

　　在日常生活中，食品包裝隨處可見。食品包裝除了打造食品的檔次外，更重要的是保證食品的安全和衛生。食品包裝已經運用的越來越廣泛了，與此同時，我們也應該更重視食品紙箱包裝的安全問題。

　　重慶紙箱包裝廠教您應注意以下幾個方面：

　　1、了解食品本身的特性及其所要求的保護條件應研究影響食品中主要成分，特別是影響脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。

　　2、對于易氧化的食品，可采用真空或充氣包裝，也可采用封入脫氧劑進行包裝。但有時為了達到設定的要求和效果，必須采用特定的包裝技術。包裝技術的選用與包裝材料的選用密切相關，也與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關。

　　3、掌握有關的包裝技術方法。對于給定的食品，除需要選取合適的包裝和容器外，還應采用最適宜的包裝技術方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。

　　4、研究和了解商品的市場定位及流通區域條件。商品的市場定位、運輸方式及流通區域的氣候和地理條件等是食品包裝設計時必須考慮的因素。國內銷售的商品與面向不同國家出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同，不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言，商品流通區域的氣候條件變化至關重要，因為氣溫對食品內部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。

　　5、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。包裝材料種類繁多、性能各異，因此，只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據包裝食品的防護要求選擇既能保護食品風味和質量，又能體現其商品價值，并使綜合包裝成為合理的包裝材料。